L'azienda
Il progressivo incremento del sovrappeso nella popolazione, dei disturbi del comportamento alimentare e delle patologie in cui l’alimentazione gioca un ruolo primario giustificano la presenza di una struttura specificatamente dedicata a questo tema.
L’attività del Servizio sarà finalizzata al mantenimento o al raggiungimento di un adeguato stato di nutrizione attraverso interventi di
- prevenzione primaria quali l’educazione alla salute indirizzati a gruppi target o alla popolazione in generale;
- gestione nutrizionale di comunità attraverso la stesura di protocolli di screening dello stato nutrizionale, di protocolli standardizzati di terapia nutrizionale e la partecipazione a commissioni per la stesura di capitolati e l’aggiudicazione di gare per i servizio ristorazione e per la scelta di prodotti, attrezzature e presidi per la nutrizione artificiale;
- consulenza per la terapia nutrizionale non continuativa per i degenti nelle strutture ospedaliere dell’ASST con alimentazione per os;
- consulenza per la terapia nutrizionale continuativa per i degenti nelle strutture ospedaliere dell’ASST o ospiti delle strutture socio sanitarie afferenti al territorio di competenza con alimentazione per os o con nutrizione artificiale;
- attività ambulatoriale di dietetica per patologie varie
- consulenza nell’ambito territoriale per la gestione della nutrizione enterale in regime domiciliare, nutrizione parenterale domiciliare short term, nutrizione parenterale domiciliare long term;
- consulenza per i medici di Assistenza Primaria e i Servizi di Assistenza domiciliare.
Le modalità operative seguiranno le Linee guida delle principali società scientifiche e del evidenze di letteratura.